Autor: cello
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Egg Benedikt – Jassy 25.3.26
Eigenes Brot gebacken, poschiertes Ei, selbstgeschlagene Sauce Hollandaise pur, Beinschinken
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Obazda – Bayerischer Bier-Brie Aufstrich
Zutaten: Im Verhältnis 4:2:1 Brie:Frischkäse:Butter Trick, den Obazdn schön sämig zu kriegen: Nussbutter! Einfach Butter schmelzen und etwas braun werden lassen. Die heiße Butter dann zum Obazdn geben und vermischen Rezept grüner Obazda Für einen grünen Obazden brauchen Sie die selben Zutaten wie oben. Zusätzlich nehmen Sie je eine Hand voll gehackte Petersilie und etwas…
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Knusper Erdäpfel mit Natron
https://sz-magazin.sueddeutsche.de/probier-doch-mal/knusperkartoffeln-natron-knoblauch-rosmarin-94828?utm_source=firefox-newtab-de-de
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Junger Koch in veganem Restaurant
https://www.stern.de/genuss/essen/restaurant–oukan—der-vegane-kuechenchef-timur-yilmaz-im-interview-34482580.html
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