Kategorie: Allgemein
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Egg Benedikt – Jassy 25.3.26
Eigenes Brot gebacken, poschiertes Ei, selbstgeschlagene Sauce Hollandaise pur, Beinschinken
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Kräuter Mischkultur
Rosmarin Basilikum (basilikum profitiert von rosmarin, rosmarin weniger wasser, Basilikum mehr wasser, rosmarin wenig zehrer, basilikum stark zehrer (konkurieren nicht) Oregano Salbei thymian vertragen sich gut wenig wasser viel licht Kraut Gute Nachbarn Schlechte Nachbarn Basilikum Tomaten, Paprika, Petersilie Melisse, Salbei Dill Kohl, Gurken, Zwiebeln Möhren Minze Kohl, Erbsen Petersilie Petersilie Tomaten, Schnittlauch Minze, Kopfsalat…
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Kräuter Aufzucht
Fülle einen kleinen Topf oder eine Schale mit nährstoffarmer Erde. Säe die Samen aus. Wie viel Platz die Samen brauchen, lässt sich oft an ihrer Größe ablesen; Kleine Samen kannst du wie wild auf die Oberfläche der Erde streuen, größere brauchen ein paar Zentimeter Abstand. Bedecke deine Samen mit einer dünnen Schicht Erde. Manche Samen…
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Pikant gefüllter Blätterteigstrudel mit Faschiertem und Paprika
Passt hervorragend mit Reis und einem frischen grünen Salat.
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Obazda – Bayerischer Bier-Brie Aufstrich
Zutaten: Im Verhältnis 4:2:1 Brie:Frischkäse:Butter Trick, den Obazdn schön sämig zu kriegen: Nussbutter! Einfach Butter schmelzen und etwas braun werden lassen. Die heiße Butter dann zum Obazdn geben und vermischen Rezept grüner Obazda Für einen grünen Obazden brauchen Sie die selben Zutaten wie oben. Zusätzlich nehmen Sie je eine Hand voll gehackte Petersilie und etwas…
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Basilikum/Paradeiser -Pestowürfel veg*/eigener Anbau
Zwiebel, Knoblauch, eingelegte Chilis anschwitzen, etwas Zucker dazu, Paradeiser dazu und etwas Salz und Pfeffer… Mit veganer Sahne ablöschen und köcheln lassen. Nebenbei Basilikum, Salz, Parmesan und Öl zu einem Pesto mixen.. In das Pesto Zitrone & grobkörnigen Pfeffer hinzufügen und die abgekühlte Paradeiser -Sahne Masse dazu mixen , in Eiswürfel Formen füllen und einfrieren….…